Горгонзола производилась в Северной Италии ещё в средние века. Своё название она берёт от названия городка. Эта марка сыра с голубой плесенью защищена особым знаком качества, который гарантирует традиционное происхождение и качество сыра. Этот сыр является одним из наиболее известных и ценимых итальянских сыров в мире.Горгонзола производилась в Северной Италии ещё в средние века. Своё название она берёт от названия городка. Эта марка сыра с голубой плесенью защищена особым знаком качества, который гарантирует традиционное происхождение и качество сыра. Этот сыр является одним из наиболее известных и ценимых итальянских сыров в мире.

Сыр Горгонзола Eccellenza один из лучших представителей опыта и традиций компании Галбани. Этот мягкий сыр со своим особым вкусом и ароматом прекрасно сочетается с хлебом и крекерами, подходит для приготовления различных салатов, пиццы, пасты, соусов и сырной тарелки.

Традиционный сыр Горгонзола Erborinato имеет более яркий и острый вкус по сравнению с Горгонзолой Eccellenza. Имея терпкий аромат и вкус он так же прекрасно подходит как для приготовления различных блюд, так и для употребления в чистом виде.